Drumsticks: सहजन के अद्भुत फायदे और उनमें विटामिन और खनिज सामग्री

Drumsticks, सहजन, जिसे मोरिंगा ओलीफेरा के नाम से भी जाना जाता है, पोषक तत्वों का एक पावरहाउस है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। यह हरी, पत्तेदार सब्जी भारतीय उपमहाद्वीप की मूल निवासी है और इसने अपने अविश्वसनीय पोषण मूल्य के कारण दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है। इस लेख में, हम सहजन के अद्भुत लाभों का पता लगाएंगे और उनकी प्रभावशाली विटामिन और खनिज सामग्री के बारे में जानेंगे।

1. आवश्यक विटामिन से भरपूर

Drumsticks सहजन आवश्यक विटामिनों से भरपूर होता है जो समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। वे विटामिन सी का उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है और संक्रमण से लड़ने में मदद करता है। विटामिन सी कोलेजन संश्लेषण में भी सहायता करता है, स्वस्थ त्वचा और घाव भरने को बढ़ावा देता है।

विटामिन सी के अलावा, सहजन विटामिन ए का अच्छा स्रोत है, जो स्वस्थ दृष्टि बनाए रखने, वृद्धि और विकास को बढ़ावा देने और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए आवश्यक है। इनमें महत्वपूर्ण मात्रा में विटामिन ई भी होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है, शरीर को मुक्त कणों से बचाता है और पुरानी बीमारियों के खतरे को कम करता है।

2. उच्च खनिज सामग्री

सहजन न केवल विटामिन से भरपूर है बल्कि आवश्यक खनिजों से भी भरपूर है। सहजन में पाए जाने वाले असाधारण खनिजों में से एक कैल्शियम है, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। नियमित रूप से सहजन का सेवन ऑस्टियोपोरोसिस जैसी स्थितियों को रोकने और स्वस्थ हड्डियों के घनत्व को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

सहजन में पाया जाने वाला एक अन्य महत्वपूर्ण खनिज लोहा है। आयरन लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और पूरे शरीर में ऑक्सीजन के परिवहन में मदद करता है। अपने आहार में सहजन को शामिल करने से आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया को रोकने और स्वस्थ रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है।

सहजन में पोटैशियम भी होता है, जो हृदय के समुचित कार्य को बनाए रखने और रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए आवश्यक है। इसके अतिरिक्त, वे मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत हैं, जो मांसपेशियों और तंत्रिका कार्यों के साथ-साथ जिंक का भी समर्थन करते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य और घाव भरने में सहायता करता है।

3. शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण

Drumsticks सहजन अपने शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाना जाता है। एंटीऑक्सिडेंट ऐसे यौगिक हैं जो शरीर को मुक्त कणों के कारण होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद करते हैं। मुक्त कण अस्थिर अणु होते हैं जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं और विभिन्न पुरानी बीमारियों में योगदान कर सकते हैं।

सहजन में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट, जैसे कि विटामिन सी और विटामिन ई, मुक्त कणों को बेअसर करने और ऑक्सीडेटिव क्षति के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। अपने आहार में सहजन को शामिल करने से हृदय रोग, कैंसर और न्यूरोडीजेनेरेटिव विकारों जैसी स्थितियों से बचाने में मदद मिल सकती है।

4. सूजनरोधी प्रभाव

Drumsticks सहजन में शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। पुरानी सूजन हृदय रोग, मधुमेह और गठिया सहित विभिन्न बीमारियों से जुड़ी हुई है।

ड्रमस्टिक्स में मौजूद आइसोथियोसाइनेट्स और फ्लेवोनोइड्स जैसे यौगिक शरीर में सूजन के मार्करों के उत्पादन को रोकते पाए गए हैं। नियमित रूप से सहजन का सेवन सूजन को कम करने और सूजन से जुड़ी पुरानी बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है।

5. पाचन स्वास्थ्य लाभ

सहजन में मौजूद फाइबर सामग्री इसे पाचन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद बनाती है। स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने और कब्ज को रोकने के लिए पर्याप्त फाइबर का सेवन आवश्यक है।

सहजन में घुलनशील और अघुलनशील दोनों प्रकार के फाइबर होते हैं, जो नियमित मल त्याग को बढ़ावा देते हैं और पाचन प्रक्रिया में सहायता करते हैं। अपने आहार में सहजन को शामिल करने से पेट के स्वास्थ्य में सुधार और पाचन संबंधी समस्याओं को रोकने में मदद मिल सकती है।

निष्कर्ष

Drumsticks सहजन न केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक भी होती है। उनके प्रभावशाली विटामिन और खनिज सामग्री, उनके एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुणों के साथ, उन्हें स्वस्थ आहार के लिए एक मूल्यवान अतिरिक्त बनाते हैं। सहजन के नियमित सेवन से कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं, जिनमें बेहतर प्रतिरक्षा कार्य, मजबूत हड्डियां और पुरानी बीमारियों का कम जोखिम शामिल है। तो, क्यों न सहजन को अपने भोजन में शामिल करें और उनके अद्भुत लाभों का प्रत्यक्ष अनुभव करें?